Referans Detayı

Deniz ürünlerinde yüksek ürün kalitesini sağlamak için en kısas ürede soğutulması veya dondurulması kritik öneme sahiptir. Lagas Soğutma, balık işleme süreci boyunca, paketlemeden depolamaya kadar, bütün soğutma İhtiyaçlarınıza uygun çözümler sunar.

DENİZ ÜRÜNLERİNİN KALİTESİNİ BELİRLEYEN FAKTÖRLER

Uygun saklama sıcaklığı

Ürünün dehidrasyondan korunması

Ürünü dondurma hızı

Ürünün depoya kadarki olan ulaşımı

YAPILAN UYGULAMALAR

Kırık buz makinaları

IQF ve spiral freezer için soğutma sistemleri

İşleme tesislerinde buzlu su üretimi

Ürün şoklama tünelleri

Gemide deniz suyuyla soğutma uygulamaları

Donmuş muhafaza depoları